De vleesoesters van Bistro in Vitro worden gekweekt in miniatuur bioreactoren gedompeld in een zee van warm groeiserum. Twee keer per dag keert het tij met voedingsstoffen, wat zorgt dat de spieren van de oesters samentrekken en de helften van de bioreactoren op elkaar klemmen. Deze dagelijkse cyclus geeft de vleesoesters hun veelgeprezen textuur. Eenmaal … Meer lezen over Vleesoesters