Jonathan Karpathios: een chef die zijn ecologische voetafdruk en sociale rol heel serieus neemt Jonathan Karpathios koos, nadat hij twee keer van school gestuurd was, op zijn 14e voor de koksschool in Amsterdam. Echt opgeleid werd hij in Engeland, door Pierre Koffman, die ook Gordon Ramsay onder zijn vleugels had. Karpathios werd chef, echtgenoot en … Meer lezen over Jonathan Karpathios