De dodo is terug op tafel. Dankzij een gedroogd monster van een dodo van het Museum of Natural History van de Universiteit van Oxford is het mogelijk te proeven wat de eerste scheepslieden aten toen zij Mauritius bezochten in 1598. Door weefselonderzoek en geavanceerde genetische proeven konden voedselwetenschappers deze reeds uitgestorven diersoort weer tot leven wekken. Kinderen zijn gek op de smaak van deze hoogstaande wetenschap, helemaal als het geserveerd wordt met dit zoete honing-mosterd dipsausje.
Dodonuggets
Kies een ander Voorgerecht
